温床  制造商、经销商、供应商

Produktion mit höchsten Ansprüchen.
Vielfalt für die Zukunft.
Sorgfalt und Verantwortung für morgen.
Lebensmittelzutaten
für nächste Generationen. Im Bereich Ernährung und Lebensmittel steigen Anforderungen und Herausforderungen stetig. Rovita arbeitet nach höchsten Qualitätsstandards und unter ständiger Berücksichtigung der Kosteneffizienz. Denn Innovationen im Bereich natürlicher Rohstoffe, Produktsicherheit, Kreativität, Geschmack

Welcome to all4cheese, the cheese trade agency.
We work with cheese dairies and cheese masters at home and abroad and distribute the products of Laboratoires Standa and Bertholot . With our cultures and LAB you can successfully produce cheese.
cheese cultures
Here you will find the widest range of cultures, natural Esnet enzymes and of course full technological support based on the knowledge of the French schools of cheesemaking. We value each of our customers and continuously work together to improve the cheeses produced in order to achieve the best ratings from both consumers and the international jury at tournaments. Our customers' experience confirms that when you choose quality, you get quantity!

Nice that you have found us!
direct starterculturen gmbh is the contract manufacturer of starter cultures for all industries. Medium-sized, independent, flexible. Whether starter pure culture concentrates or starter culture preparations as mixtures, whether as semi-finished products or pre-packaged, we manufacture your products individually.

Ernst Böcker GmbH & Co. KG ist seit mehr als 100 Jahren Partner der backenden Betriebe in Minden, Deutschland und der Welt. Produkte wie der „BÖCKER Reinzucht-Sauerteig" für die betriebseigene Sauerteigfermentation und zahlreiche weitere Sauerteig-Produkte wie Pulver, Flüssigsauerteige und Pasten werden für die backenden Betriebe hergestellt und ermöglichen die sichere Herstellung von schmackhaften Broten und anderen Backwaren.
BÖCKER hat heute 194 Mitarbeiter an vier produzierenden Standorten im westfälischen Minden, einer mittelgroßen Stadt mit etwa 80.000 Einwohnern. Einer der Standorte ist eine separate Manufaktur für glutenfreie Backwaren. Ernst Böcker GmbH & Co. KG wird in der vierten Generation als Familienunternehmen geführt. Der Firmensitz liegt bereits seit Gründung in Minden, was die tiefe Verwurzelung des Unternehmens in der Region Minden-Lübbecke widerspiegelt. Die Produkte werden weltweit verkauft.
Sauerteig-Produkte:
Starterprodukte
Getrocknete Sauerteige

Als Fachgroßhandel für Bedarfsartikel der Nahrungsmittelproduktion sind wir branchenübergreifende Experten für Verpackungen, Reinigungsmittel, Arbeits- und Hygienebekleidung sowie Gewürze und Zusatzstoffe. Seit mehr als 90 Jahren gehören darüber hinaus der Handel mit Natur- und Kunstdärmen, Salzen und Schneidwerkzeugen zu unserem Kerngeschäft.
Als inhabergeführtes Familienunternehmen investieren wir stetig in unsere Mitarbeiter, unsere Logistik und die Entwicklung unserer Prozesse. Diese drei Bausteine bilden die Grundlage für eine persönliche und zuverlässige Geschäftsbeziehung, das marktgerechte Sortiment und die wettbewerbsfähigen Preise.
Ehlert – mit System zum Genuss.
Die Gustav Ehlert GmbH & Co. KG aus dem ostwestfälischen Verl steht ihren Kunden seit 1924 als Fachgroßhandel für Bedarfs- und Verbrauchsgüter in der Nahrungsmittelproduktion zur Seite. Im Mittelpunkt der Tätigkeiten steht die effiziente Beschaffung, Lagerhaltung und Distribution der knapp 20.000 Artikel. Das breite Sortiment hat den Vorteil, dass Sie sich aus einer Hand bedienen können und so Zeit und Geld bei der Beschaffung sparen. Wir übernehmen auch die Lagerhaltung Ihrer Artikel und liefen diese on Demand.
Neben dem Handel hat bei Ehlert die Entwicklung und Produktion von individuellen Würzmischungen für und in Zusammenarbeit mit den Kunden einen hohen Stellenwert. Von kleinen Mengen ab 35 kg bis hin zu produktionschargengerechten Abpackungen von insgesamt 700 kg je Auftrag können dabei alle Anforderungen abgedeckt werden. Durch die auftragsbezogene Produktion sind die Mischungen immer frisch und die Rezepturen können in kurzen Abständen an Ihre Wünsche angepasst werden. Für die Produktion der Mischungen kommen nur die gleichen, qualitativ hochwertigen Rohgewürze und Komponenten zum Einsatz, die auch als Monoprodukt verkauft werden.
Für Anfragen, Nachfragen und die Auftragsannahme arbeiten bei Ehlert 22 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Innendienst, darunter sechs Key Account Manager, die gerne für persönliche Termine vor Ort zur Verfügung stehen. Zu jeder Sortimentsgruppe steht ein Sortimentsmanager Rede und Antwort und für spezielle Themen wie Reinigung, Technik oder Gewürze können sich die Kunden an sachkundige Fachberater wenden. Für die Auslieferung der Ware im Umkreis von etwa 250 km um Verl nutz Ehlert die eigene Logistik, bestehend aus 10 Fahrzeugen, mit einer Kapazität von bis zu 180t. Bundesweit erfolgt der Versandt über Logistikdienstleister wie DPD und Dachser. Aufträge, die bis 13:00 Uhr bei Ehlert eingehen werden noch am selben Tag versandt. Kunden, die mit der eigenen Logistik bedient werden, können noch bis 17:30 Uhr Bestellungen für den Folgetag aufgeben.
Alle Artikel bei Ehlert verfügen über die Notwendigen Spezifikationen um unbedenklich für die vorgesehenen Zwecke in der Nahrungsmittelproduktion eingesetzt werden zu können. Dass die Prozesse bei Ehlert auf höchstem Niveau ablaufen bestätigt die seit 2009 ununterbrochen fortgeführte Zertifizierung nach IFS. Seit Ende 2017 sind wir nach der DIN ISO 22000 zertifiziert und erfüllen die Vorgaben der FSSC 22000. Daneben erfüllen wir auch die Anforderungen der EG Öko Verordnung 834/2007
Die Sicherheit die richtige Ware zum richtigen Zeitpunkt in der geforderten Qualität zu erhalten sorgt für Vertrauen. Die Abwicklung von der Beschaffung bis zur Rechnungsstellung mit nur einem Lieferanten sorgt für eine Reduzierung der Transaktionskosten in der Beschaffung. So können sich die Kunden von Ehlert voll auf die Produktion hochwertiger Nahrungsmittel konzentrieren, ohne sich mit den wenig wertsteigernden Bedarfsartikeln befassen zu müssen.

Die HAYA Schweiz AG in Gossau ZH ist Spezialist für die Herstellung von Aromen und Starterkulturen. Das Produktportfolio ist breit gefächert und umfasst Aromen, Starterkulturen, ätherische Öle, Extrakte, natürliche Farbstoffe, sowie Riech- und Duftstoffe.Mit über 70 Jahren branchenspezifischem Know-how erarbeiten wir gemeinsam mit unseren Kunden - das sind Unternehmen aus allen Branchen, wie z.B. Fleischwarenindustrie, Süßwarenhersteller, Nährmittelindustrie und Eiscreme-Produzenten  - flexible und individuelle Lösungen. Anforderungen und Wünsche für kundenspezifische Produkte werden in kurzen schnellen Entscheidungswegen, von der Entwicklung über den Einkauf, die Produktion bis in den Verkauf, gemeinsam mit unseren Kunden umgesetzt. Die HAYA Schweiz AG setzt auf höchste Qualitätsstandards und Produktsicherheit und ist nach IFS Higher Standard Level zertifiziert.

Die Herstellung und der Vertrieb chemischer Produkte insbesondere von Reinigungsmitteln.

The M Food Group GmbH develops, produces and sells starter- and protective cultures, functional additives and spice mixtures to the food industry, in particular to the meat- and sausage products industry. With our experienced experts and innovative special solutions, M Food Group provides a worldwide benefit in competitive technology for its customers since the company foundation in 2001, covering several product divisions.

Lysozym ist zur Zeit das aktuellste Bacteriocin. Es ist eine Mucopolysaccharidase, ein Enzym, das bestimmte Kohlenhydratketten spaltet.

APPLIKATIONEN FÜR DIE FLEISCH- UND WURSTWARENINDUSTRIE
KOMPETENZ UND ERFAHRUNG
Die Riske Ingredients GmbH ist ein international tätiges Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Seit 1976 entwickeln und optimieren die Spezialisten des Unternehmens in enger Partnerschaft mit ihren Kunden funktionelle Zutaten für deren Produktanwendungen. Der Kompetenzschwerpunkt liegt in Applikationen für die Fleisch- und Wurstwarenindustrie sowie für die Herstellung von Feinkostprodukten.
VIELSEITIGES PRODUKTPORTFOLIO
Das breite Sortiment umfasst funktionelle Zutaten und Mischungen für vielseitige Applikationen wie Brühwurst, Laken, Kochpökelwaren, Bacon, Frischfleisch, Rohwurst, geformte Convenienceprodukte wie Chicken Nuggets und vieles mehr. Der zeitgemäße Fokus liegt auf faserbasierten Mischungen für deklarationsfreundliche Endprodukte, die ohne Einbuße bei der Funktionalität eingesetzt werden können.
INNOVATIONSKRAFT UND IDEENVIELFALT

Die ersten erfolgreichen Versuche machten die Lebensmittelrechnologen mit dem Einsatz einer Genusssäurekombination in Rohwurst, Brühwurst und Kochwurst. Schnell war der Name für dieses Produkt gefunden: Robrüko®. Angetrieben durch die herausragenden Ergebnisse, die mit Robrüko® erzielt wurden, ließ die zweite Entwicklung aus dem Hause Willy Arnold nicht lange auf sich warten: All – Hygro®. Ein Genusssäurepräparat zur Keimdämmung, Schwartenquellung und zur Verhinderung von Weißbelagsbildung.
Schnell wurden diese beiden Zugpferde zu einem nationale und international weit verbreitetem Helfer in der Produktion von Fleisch- und Wurstwaren sowie einer Vielzahl von weiteren Lebensmitteln. Die Pionierprodukte aus dem Hause Willy Arnold, Robrüko® und All – Hygro®, werden aus natürlichen Genusssäuren hergestellt.
Nach inzwischen fast 70 Jahren Erfahrung auf dem Gebiet der Frischhaltung ist die Produktpalette um eine Vielzahl an technologischen Präparaten für die Lebensmittelproduktion gewachsen. So finden sich mittlerweile Linien sowohl für die Schinkenherstellung, Brühwurstproduktion als auch für die Kochwurstherstellung im Programm der Frischeexperten.
Auch auf dem Gebiet der Frischhaltung und Stabilisierung von Obst, Gemüse, Feinkost, Salaten und Fisch sind wir sehr erfolgreich.

MOGUNTIA was founded in 1903 by Friedrich Buchholz in Mainz. His vision was to standardise the production of cold meats and meat products. We are a family business in the 4th generation, specialising in all areas of food processing.
You will find a perfect match for your needs in our wide product range. Seasoning, process additives, compounds, aromas, starter cultures, marinades, spiced oils, bouillons, soups, sauces, fonds, roux, kitchen aids, desserts, ready-made products, stock cubes and more. All that in top quality and from a single source.

Ernährung ist unserer Leidenschaft – und dies schon seit mehr als 25 Jahren. Leidenschaft ist der Schlüssel zum Erfolg. Sie treibt uns an, stets neue Lösungen für die Futter- und Nahrungsmittelindustrie zu entwickeln. Unsere Mitarbeiter sind täglich mit grosser Leidenschaft für Sie im Einsatz.
Stillstand ist Rückschritt! Stillstand führt zu Trägheit. Innovation ist deshalb für uns nicht nur ein Modebegriff, sondern fester Bestandteil unseres täglichen Denkens. Innovation gehört zu unserer Philosophie und ist deshalb auch in unserem Firmennamen enthalten. Wir fördern damit die Motivation unserer Mitarbeiter, weil sie kreativ sein dürfen und ständig mit Neuem konfrontiert werden. Unsere Kunden profitieren dadurch von neuen Produktideen und Konzepten zur Produktionsoptimierung, zur besseren Gesundheit von Mensch und Tier, zur wirtschaftlicheren Umsetzung des eingesetzten Futters, oder von neuen, trendigen Marketingideen für Nahrungsmittel.
Das WorldWideWeb bringt die Welt näher zusammen. Informationen umkreisen den Globus innert Sekunden. Man «sieht» sich nur noch am Telefon, in Chat-Foren oder per Email. Der wichtige, persönliche Kontakt geht völlig verloren und damit auch das Gefühl für das Wesentliche - den Menschen und das Tier. Der Kontakt, Face to Face, ist für uns ein zentrales Element der Kundenbeziehung. Nur so erkennen wir Probleme und können entsprechende Lösungen unterbreiten. Wir sind erst zufrieden, wenn Sie als Kunde in Ihrem Geschäftsfeld erfolgreich sind.